Esta receta me la ha dado mi hermana Marga. Es un pequeño pastelito que siempre ha tenido éxito en nuestra familia. Ahora sigue teniéndolo, ya que a mis yernos les gusta muchísimo.
| Ingredientes patatas cocidas 100 g azúcar 100 g coco rallado 100 g huevo 1 | Preparación Machacar las patatas cocidas. Mezclar con el resto de los ingredientes. Hacer las cocadas, que pueden ser bolitas o trocitos de masa de forma irregular. En Almería son típicas con la segunda presentación. Cocer en el horno durante 35´ a 180º. |
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